芹菜炒香干是一说念越过受接待的家常菜动漫 h，它作念起来陋劣快捷，滋味还相等鲜好意思。
率先准备好所需要的食材：
芹菜：300克把握，将芹菜洗净后去掉叶子和根部，再切成苟简23厘米长的段，要是念念要芹菜更入味，不错把芹菜杆略略拍打一下。
香干：200-300克，先把香干清洗干净，然后切成细条概况薄片。要是心爱口感更密致的，不错把香干切得更薄一些。
性吧地址葱、姜、蒜适量，划分切成葱花、姜末、蒜片。要是心爱吃辣的，还不错准备一些小米辣概况干辣椒。
调味料：盐、生抽、蚝油适量，要是心爱还不错准备极少胡椒粉、鸡精概况五香粉。
伸开剩余60%烹调详备才智
1.食材预处分（可选）
香干的处分：把切好的香干放入开水中焯水12分钟，这么能去除豆腥味，然后捞出来晾干水分备用。 芹菜的处分：在锅中加入适量的水，水开后加入1勺盐和1勺油，再把芹菜倒入锅中焯水1530秒，看到芹菜变色就捞出来沥干水分备用。这一步不错让芹菜形态更翠绿。2.烹调流程
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜（还有小米辣概况干辣椒，要是使用的话）爆炒出香味。 先放入香干，用中火翻炒至香干名义微微金黄（要是是焯过水的香干，翻炒技巧不错稍短极少）。 接着倒入处分好的芹菜段，快速翻炒均匀。 终末加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料进行调味（要是准备了胡椒粉、鸡精概况五香粉也不错一皆加入），翻炒均匀后就不错出锅了。小贴士
1、芹菜容易出水，是以要用大火快炒，这么不错保捏芹菜的脆嫩口感。
2、调味的技巧要笼统时机，在芹菜还没全都熟透但也曾断生的技巧加入调味料，这么能让芹菜更好地采纳调料的香味。
3、香干焯水能有用去除豆腥味，但要是技巧相比紧概况不太珍爱豆腥味也不错不焯水。
亲爱的粉丝们动漫 h，你们作念芹菜炒香干有莫得什么专有的小妙招呀？比如奈何让这说念菜的滋味更专有，概况奈何搭配米饭能让口感更好？接待在驳斥区共享哦。
发布于：广东省