讯(记者秦胜南)9月7日，在中国酒业协会蚁合多家单元举办的首届中国海外威士忌发展大会中国威士忌品牌圆桌会上，多家国家具牌威士忌独创东说念主、负责东说念主等谈及国内威士忌发展时均暗示，但愿涌入新赛说念的企业不要急功近利，不要赚快钱，以工匠精神酿酒才智促进行业良性健康发展。
中国酒业协会日前发布的《2024中国威士忌产业发展陈述》统计裸露，照旧有45家威士忌企业处于在建或投产、待建阶段，其中投产26家，在建10家、待建8家、试运营1家。产能规模方面，中国威士忌行业骨子蒸馏产能4.5万千升，总筹算蒸馏产能8万千升，总产能发展主张25万千升。
谈及我国威士忌赛说念的发展挑战，大芹威士忌独创东说念主吴松柏以为，“企业涌入新的赛说念，不要赚快钱，才智促进产业良性发展。”钰之锦威士忌独创东说念主仲崇沪暗示，“不要急功近利，尊重市集和阔绰者。”高朗威士忌独创东说念主崇高朗以为，威士忌最大的挑战是入局者蜂涌而上。他暗示此举不利于行业发展，企业要素雅酿酒，不要走葡萄酒的老路。
在四川郎酒股份有限公司副总司理、峨眉山高桥威士忌酒业有限公司董事长刘杨看来，国内威士忌行业还面对原材料、东说念主才不及等问题，接下来还要持续作念好产业链高低游配套。
吉斯集团董事长、吉斯波尔品牌独创东说念主孙杰坦言，当下威士忌行业面对最大的挑战是橡木桶，“跟着威士忌企业建厂纷繁扩产，橡木桶需求量将面对激增，现在已有入口橡木桶价钱上升的态势。咱们也在探索使用国产的蒙古栎橡木桶等r18 动漫，将来将持续寻找更好的处置程序。”