腊月过半年味浓。行走在四川省德阳市中江县东北镇觉慧村，如纱如幔的挂面间尽是清白的“银丝瀑布”。透过缕缕“银丝”，家家户户门帘上的对子、福字红火又喜庆。
“提及觉慧村可能好多东谈主并不知谈，但要提到它的笔名‘挂面村’，但是遐迩着名。”觉慧村党支部副文书钟金说。
中江制作挂面的历史已有1000多年，纯手工制作的身手世代相传。中江挂面不仅国内畅销，还远销好意思国、日本、马来西亚等10多个国度和地区。
连年来，中江县加速激动“文旅活县”。“挂面村”手脚县里一体化打造的农文旅步地，改扩建了旅客中心、觉慧新村、觉知研学村等要点点位，在保留原有风貌的基础上深度挖掘和传承挂面非遗文化。跟着农文旅步地建造加速激动，位于觉慧村的中江县觉慧坝手工挂面专科相助社也日臻完善。“2024年，相助社卖出挂面6.3万公斤，200余户入社村民户均增收8000多元。”相助社认真东谈主刘勇说。
五月桃色网为多维空间分娩提供科学依据，进一步保险挂面品性，觉慧村非遗挂面制作工坊与专科研发团队相助，收复手工挂面制作所需的最好温度和湿度。“工坊邀请了实力强的挂面制作商户入驻，创办了‘非遗大师研习班’，一方面是保险全村手工挂面的非遗匠心品性，另一方面亦然为了加速探索和激动法式化制作历程。”中江表妹手工空腹挂面有限公司扩充董事、总司理张桥说。
脚下，因“面”而兴的觉慧村迎来旅游旺季。“1月23日是南边传统腊月小年，从这天启动，前期招募的110户商户将都聚‘挂面村’为旅客送上新春年货集和好意思食集。春节时辰，村里还将举办‘村晚’、习气巡游、灯会等系列行为探花 姐妹花，以‘面’为媒，为旅客打造一个‘二满三平’的淆乱春节。”钟金欢畅地说。 (经济日报记者 刘 畅)